引用元: スレ立てるまでもないが沢山言いたいこと op13

812: 名無しさん@おーぷん 2018/04/22(日)23:04:28 ID:gJp
めんつゆ使うのそんなに悪?
そりゃーシチューも、麻婆豆腐も、
混合調味料使わずに作れるよ?

ただ、面倒な上コストの割に
混合調味料使ったのと変わらない
出来にしかならないし
慣れない人や料理初心者がやれば
分配すこしミスればそれ以下。


「めんつゆ絶許」には正直、
笑いしか起こらない。

「あなた母の味をしらないんだね」
「本来の家庭の味」とか笑止。

出汁~とったからって家族の評価が
あがるわけじゃないのよ。

そりゃー料理免許や普段から
料理だすような環境下にいる人なら
好きにやればいいのけど。

はっきり言って時間の無駄。
馬鹿らしい。

なんで色々安価に手間を省いていける
商品できてるのに無視すんのよ?

個人が趣味でやってるとか、こだわりたい!
とかならいいと思うし、完全専業の時間が
ある人とか好きにやればいいとおもうけど、
赤の他人に要求するようになったら
ただの宗教&マウンティングだよ。

料理だけが愛情なの?
他にもやる事あるでしょが。

813: 名無しさん@おーぷん 2018/04/22(日)23:11:17 ID:hoP
>>812
粉のホワイトソースを初めて使ってみたら
良かったってどこかのスレに書いたら
手抜きだのメシマズw

とか言われたこと思いだしたわw

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814: 名無しさん@おーぷん 2018/04/22(日)23:53:30 ID:Xvi
めんつゆは大瓶で売っている
みんな使ってるだよ

815: 名無しさん@おーぷん 2018/04/23(月)06:02:59 ID:ZN4
頑なに便利なものを使わない人は、
頭が固いとしか思えない

柔軟性のない頑固者は早くボケるんだよね

816: 名無しさん@おーぷん 2018/04/23(月)10:42:10 ID:FhE
私も普通に出汁の素とか使っているんだけれど、
よくネットで「出汁の素かよ!」って、
主婦失格みたいに言っている人がいて
不思議だったわ。

だってスーパーに勤めている時、
出汁用の鰹節や昆布なんて
大して売れなかったよ。

私はホワイトソースは手作りなんだけれど、
市販品より安上がりだし慣れると
簡単だし娘が既製品を嫌がるから。

でもホワイトソースを手作りする人は
私の身の回りにはいないわね。

たぶんカレーを手作りする人と
同じくらい珍しいんじゃないかな。

麺液、私には甘すぎて苦手なんだけれど、
天つゆに便利よね。

そういえば、和食の出汁って、
世界中の料理の中でも、
最も簡単に取れる出汁なんですって。

本だし馬鹿にする人はコンソメも
中華出汁も手作りなのかしらね。

そして外食産業の味噌汁、
いちいち店で出汁から作ってると
思っているんだろうか。


817: 名無しさん@おーぷん 2018/04/23(月)11:23:16 ID:YUx
昔は顆粒だしやだし入りみそ使ってたけれど
子どもの離にゅう食を始めた頃から
お出汁は自分で撮るようになったなー

それから市販の顆粒だし等が
しょっぱく感じて戻れない
でもカレーは市販のルーを使ってる

一度一から作ってみたいと思いつつ
スパイス揃えるのがね…

お出汁にしろルーにしろおつゆにしろ、
その家庭に合ってれば市販でも
手作りでもどっちでもいいと思うのよね

ただそれを自分で作らないのは
おかしいor便利で安上がりなのに
使わないのはおかしいと極端に
声を荒げるのは間違いだなとは思う

まあ思っても心の中で留めておくのが
ベターな選択よね

819: 名無しさん@おーぷん 2018/04/23(月)11:28:13 ID:aGz
全部自作で作ってる人なら逆にすごいんだけどね
チーズとかバターもw

820: 名無しさん@おーぷん 2018/04/23(月)11:31:51 ID:1se
昆布や鰹節をいちいち買ってたら
コストかかるからね

和洋中全部堂々と素使いまくってるし
文句も言われないなぁ

ホワイトソースも缶ありがとう!
バター買わなくて済む!って感じで

ただ、追いがつおやると
筍の煮物とかは美味いから、
それはやってる

さほどの量はいらないし

>>819
バター、牧場で体験やったけど
あれは労力に見合わないw

確かに美味いんだけどさ

821: 名無しさん@おーぷん 2018/04/23(月)11:54:38 ID:ZN4
インスタント一切使わない人は
フォンドボーやコンソメも作っているのかしら

ホワイトソースは簡単な作り方を
料理教室で教わってから作っているけど、
夫が嫌いなのでほとんど出番はない

822: 名無しさん@おーぷん 2018/04/23(月)12:35:12 ID:N9E
何でも手作りっていいと思わない
ド素人が作ったバターより
カルピスバターのほうが
旨いに決まってるじゃん
パンもそう。

家で作るよりパン屋さんのほうが旨い
だからお金取れるわけだし
昔はお金出して買っても品質が
悪いとか不味いとかあったから
手作り信仰が流行ったんだろうけど

823: 名無しさん@おーぷん 2018/04/23(月)12:47:26 ID:Hdr
世の中には極端な思考の人いるからね
白と黒しかなくて、グレーがない
発達障害とか人格障害の一種なんでしょ

824: 名無しさん@おーぷん 2018/04/23(月)16:57:38 ID:mgj
真面目に出汁とるのなんて離にゅう食だけで充分だろ

「プロやら研究者が考えに考え抜いて作った
顆粒出汁が不味いはずがない」

素人が一からつくるのより
美味しいのができるし

冷食でも惣菜でも 食べる人が喜ぶかな、
と買った時点で愛情飯だ

825: 名無しさん@おーぷん 2018/04/23(月)17:39:54 ID:L3j
めんつゆ絶許派は本当ナスDみたい。
完璧な料理できないなら餓えじにも辞さない、
時間オーバー?延長や!
という熱いパッション感じる。

上のような話の流れになると
「私の親は××(資格持ちかつ長時間拘束のお仕事)
で私自身も似たような仕事してるけど
毎食9品作れてる!
既製品の元なんて子供かわいそう!
出汁ぐらいやれ!」
って吠える人いるけどリアルでもネットでも
「お、おう」としかならないし
「で?私はあなたでも貴方のママじゃないけど…」
にしかならないけどなぁ。

あの人達なにがいいたいのかな?
同じように苦労しろって事なのかな。

うちは運良く、食にあれこれ言わない子ばかりだし
親戚から昆布やら鰹節なんか
おすそ分け来た日ぐらいしかやらんけど
消費のためには時間かけてやるよ?

料理なんていくらでも時間かけられるしねー。
でも夫婦二人でとかや↑がない時は買う。
あちらの方が使い切れるしね。

うち実家に帰るたびに消費期限不明の品々が
湧いてくる経験あったから、
ああにはなりたくないのよ。

乾燥モノは余りやすい上に
管理甘く考えがちだから怖いの。

どんな家庭でも頑張れば作れる時間を
料理に使おうが別の事に使おうが
家族が納得してればいいのよ。

それに私はそれより子供達の話を
聞きたいのよ。

今って共働きの家庭ふえてるし、
既製品の出汁や調味料のレベルも
昔と比べてだいぶ高くなったよね?

世帯の変化か企業さんも
頑張ってるんだなとおもう。

昔と違って素材とブランドだけじゃなくて
生き抜けないのかうまいだけじゃなく
便利とか簡単とか工夫してる。

年バレするかもしれないけど
抹茶系の菓子って昔まずくなかった?
抹茶というかお茶の葉
かじってるみたいだった。

そのイメージがあって抹茶系のパケは
スルーしてたのだけどひさびさに食べたら、
今は深みがあると言うか絶妙な上品な甘さで
抹茶らしさがあってもう夢中だわ。
ババくさいパッケージの
和菓子ファミリーパックなんか
たべれなくなったよw

個人的には農家さんでもないのに
マイ島持ちマイ牛、マイ鶏飼ってて、
ほぼほぼ1から近い形で作ってる人は煽りなしで
「すげー!」とはなるけどねw

でもいくら頑張っても
本当のプロから見たらチョコレート溶かして
固めただけ(既製品出汁)素人満足のケーキ(手作り)
かみたいな感じなんだろうね。

でも最近、プロも時短系
テクニックとかやってるよね。

皆真似しないのかな。


826: 名無しさん@おーぷん 2018/04/23(月)17:44:49 ID:L3j
冷凍食品も美味しい!
旦那がいない夜の夜食に
冷凍チャーハンはほんとうに助かる。

わざわざご飯炊かなくていいし、
冷や飯ないから冷凍頼るんだよ!
って時にすごくいい。

昔は保存料ぽい味とパサパサしてて
具もしょぼいイメージあっけど
今はしっかりしてるしレンチンで
パラパラの美味しいチャーハンになるし。

おさぼりでごめんね…

827: 名無しさん@おーぷん 2018/04/23(月)18:01:34 ID:cml
子供たちにベビーフード食べさせたけど、
健康に大きく優しい大人になりましたよ。

828: 名無しさん@おーぷん 2018/04/23(月)18:49:32 ID:wOM
ベビーフードは一回の量が少量で
それもほとんどエプロンが食っちまったぜ
HAHAHA状態の初期とか、忙しい、
自分が体調悪い、出先のフードコートで
食べさせる等お世話になったわー

全部手作りの人って離にゅう食とかも
タッパーにいれて持ってくのかねー

出汁は子供のために一応無添加の
顆粒出汁使ってるけど、
違いはわかってるんだかよくわからん

普通にマックも食べるしなぁ

829: 名無しさん@おーぷん 2018/04/23(月)20:20:12 ID:UgC
茅のやの出汁は美味しい

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1001 : 私『めんつゆ便利だよ』周囲「母の味を知らないんだね。本来の家庭の味は~」私『』手の込んだ料理だけが愛情ではないと思うんだが…の名無しさん : 2018年04月26日12:04
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